芒果是什么季节丰收的水果夏天吃芒果正当时

芒果是什么季节丰收的水果夏天吃芒果正当时

作为一个水果爱好者，每到夏天我就特别期待芒果上市的季节。那种金黄色的果肉，香甜多汁的口感，简直就是夏日里美好的享受之一。今天就来和大家聊聊这个让人欲罢不能的水果——芒果。

芒果的季节性特点

芒果是一种典型的热带水果，它的丰收季节主要集中在夏季。在中国，芒果的成熟期大约从5月开始，一直持续到9月左右，其中-月是芒果当季的时候。当然，不同品种的芒果成熟时间会有些差异，这也让我们能够享受到更长时间的芒果盛宴。

记得去年夏天，我次在水果摊上看到成堆的芒果时，那种兴奋感至今难忘。摊主告诉我，这时候的芒果甜多汁，价格也相对实惠。果然，买回家切开后，那浓郁的果香立刻充满了整个厨房。

为什么夏天吃芒果正当时

夏天吃芒果之所以"正当时"，有几个很实在的原因：

夏季高温下成熟的芒果糖分积累更充分，口感更甜美。芒果在生长过程中需要充足的阳光和热量，而夏季正好提供了这样的条件。这就像是大自然专门为炎炎夏日准备的一份甜蜜礼物。

夏季人体容易出汗，需要补充更多的水分和维生素。芒果不仅水分含量高（约80%），还富含维生素A、C和多种矿物质，是夏季补充营养的绝佳选择。我常常在运动后吃上一块冰镇芒果，既能解渴又能补充能量，比喝运动饮料还舒服。

再者，夏季食欲往往不太好，芒果的香甜能够刺激味蕾，增进食欲。我家小朋友每到夏天就不爱吃饭，但芒果却能让他胃口大开。我会把芒果切成小块，和其他水果一起做成沙拉，既好看又好吃。

芒果的营养价值

芒果不仅好吃，营养价值也相当丰富。让我们来看看这个"热带水果之王"到底有哪些好处：

除了这些，芒果还含有多种抗氧化物质，如芒果苷、槲皮素等，能够帮助抵抗自由基，延缓衰老。我妈妈就特别喜欢吃芒果，她说自从坚持每天吃一点芒果后，皮肤状态确实比以前好了不少。

如何挑选和保存芒果

作为一个芒果爱好者，我也积累了一些挑选和保存芒果的小技巧，分享给大家：

挑选芒果时，首先要看颜色。成熟的芒果表皮会呈现出品种特有的金黄色或橙红色，但颜色并不是唯一标准。我更喜欢轻轻按压芒果，如果有一点弹性但不至于太软，就是佳状态。太硬的芒果还没完全成熟，太软的则可能过熟。

芒果的香气也是判断成熟度的重要指标。成熟的芒果会在果蒂处散发出浓郁的甜香。如果闻不到香味，可能还不够熟。记得有一次我贪便宜买了一箱没什么香味的芒果，结果放了一个星期还是硬邦邦的，后只能做成芒果干了。

保存芒果也有讲究。未成熟的芒果可以放在室温下，好是用报纸包裹，这样能帮助它均匀成熟。已经成熟的芒果则应该放入冰箱，可以保存-天。我通常会一次性买几个不同成熟度的芒果，这样就能连续几天都有芒果吃了。

芒果的多种吃法

芒果的吃法多种多样，除了直接食用外，还能做出各种美味：

简单的就是芒果切块直接吃。我喜欢把芒果竖着切开，避开中间的核，然后在果肉上划十字刀，轻轻一翻，芒果粒就凸出来了，吃起来特别方便。这个方法还是我在泰国旅游时学到的，当地人都是这么吃芒果的。

夏天我爱做的是芒果冰沙。把芒果肉、冰块、一点牛奶或酸奶放入搅拌机打碎，几分钟就能做出一杯清凉解暑的饮品。有时候我还会加一点薄荷叶，味道更加清新。

芒果糯米饭是泰国经典甜品，其实在家也能做。把糯米蒸熟，淋上椰奶，配上新鲜芒果，甜而不腻。我次尝试做的时候还担心会失败，结果出乎意料地成功，现在成了我家夏季聚会的招牌甜点。

对于吃不完的芒果，可以做成芒果酱或芒果干。芒果酱可以用来涂抹面包或做甜点配料，而芒果干则是很好的零食选择。去年我尝试自制芒果干，虽然卖相不如店里买的，但无添加更健康，孩子们特别喜欢。

芒果的小贴士

虽然芒果美味又营养，但也有一些需要注意的地方：

有些人可能对芒果皮过敏，接触后会出现皮肤瘙痒或红肿。我就是其中之一，次削芒果后手上起了小红点。现在学乖了，削芒果时都戴一次性手套，或者让别人代劳。

芒果含糖量较高，糖尿病患者或控制体重的人群需要适量食用。我有个朋友特别爱吃芒果，但为了控制血糖，每次只吃小半个，她说这样既能解馋又不会影响健康。

空腹吃大量芒果可能会引起胃部不适。我有个惨痛教训，有次早餐没吃就直接吃了两个芒果，结果一上午胃都不舒服。现在我都把芒果当作餐后水果或下午茶点心。

芒果核周围的果肉纤维较多，口感不如其他部分细腻。这部分我通常用来打果汁或做烹饪用，避免浪费。

我与芒果的故事

写到这里，不禁想起许多与芒果有关的温馨回忆。小时候家里条件一般，芒果算是比较奢侈的水果。每次妈妈买回芒果，都会切成四份，全家一人一份。那小小的四分之一芒果，成了我童年甜蜜的记忆之一。

上大学时，室友从家乡带来一箱芒果分给大家。那是我次吃到那么多种不同品种的芒果，有的香甜如蜜，有的略带酸味但回味无穷。我们几个女生围在一起吃芒果聊天，度过了一个愉快的下午。

现在每到芒果季，我都会买些芒果送给父母。看着他们吃得开心的样子，感觉比自己吃还要满足。食物就是这样，不仅能满足口腹之欲，还能承载情感和记忆。

结语

芒果作为夏季的时令水果，不仅带给我们味觉上的享受，还提供了丰富的营养。从5月到9月，我们有充足的时间来品尝这个"热带水果之王"的不同品种和风味。

在这个芒果飘香的季节，不妨多尝试几种芒果的吃法，和家人朋友一起分享这份夏日甜蜜。毕竟，当季的水果总是新鲜、美味的，错过了就要再等一年。

你喜欢哪种芒果的吃法？有没有特别的芒果记忆想和大家分享？我家小朋友近迷上了芒果布丁，如果你有好的食谱，欢迎告诉我哦！