一笼小确幸什么问题（一笼小确幸关门是怎么回事）

7月23日，一笼小确幸官方承认上海门店集中闭店整顿，各大餐饮平台也不见其踪影。在这之前，网传前往一笼小确幸门店就餐后，开始出现腹泻、发烧等不适症状，并怀疑一笼小确幸的食材不新鲜。

主打小清新风格的“网红”餐厅一笼小确幸的消息，让这个喜欢它的网友们遗憾不已。一笼小确幸是全国首家港式点心糖水专门铺，被媒体评为魔都头号人气网红餐厅，“每款产品皆构思自小确幸，凡是用盘子装不下的幸福都用笼子来解决。”

据说，肇事元凶是一款拿破仑点心。确实，在这41度的高温天里，食品安全是件大事儿，贡献一款拿破化蛋糕的配方，以后，想吃就在家里自己做吧。

拿破仑蛋糕的材料有：低筯面粉150克，高筯面粉20克，黄油130克，白糖3克， 打发奶油适量，水果适量，糖分适量；调味品只有盐。

作法如下：

1、将面粉、糖、盐、软化黄油混合，慢慢加水，揉成面团，揉好的面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏发酵20分钟。接下来将裹入用黄油切小片，装入保鲜膜，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片，放入冰箱冷藏变硬。

水慢慢倒入

2、发酵好的面团取出，案板上撒面粉，把面团放上，擀成长方形，长约黄油薄片宽度的三倍，放上黄油片，包住，挤出空气，用擀面杖擀成长方形，然后两边向中间对折，再折一次，将对折的面片放入冰箱发酵，这个步骤需重复2次；

3、取出发酵好的面片，擀成薄片约3mm厚度，切成长方形（多余的边角了不能丢，一会儿一起入烤箱烤）用叉子在面片上叉几下，然后再放入冰箱；

4、将面片摆入烤盘，要拉开间距，入预热烤箱200度，烘烤大概8-10分钟，看酥皮发泡，表面上色即可取出，晾凉备用；

5、动物性淡奶油打发（或者别的奶油霜也可）备用、水果切丁切块；

6、一层酥皮抹一层奶油，再一层酥皮再抹奶油，中间除了奶油，可以加新鲜水果，在面上撒一层糖粉；

7、最后放上水果丁，把之前剩的千层酥皮的边角料烤好，用手压碎，撒在表面，既不浪费又有点装饰作用。

拿破仑不仅是威武的将军，还是一款高颜值得的甜点，哈哈。